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想果蔬反季節(jié)銷售增收,建氣調(diào)冷庫(kù)靠譜嗎?

時(shí)間:2017-01-09編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
近日,揚(yáng)州大學(xué)園植學(xué)院師生通過葡萄反季節(jié)栽培技術(shù),成功試驗(yàn)將兩個(gè)大棚的“醉金香”品種葡萄成熟季節(jié)由夏季提前至冬季,這也意味著冬天就能吃上新鮮的葡萄了。溫度控制是試驗(yàn)人員在葡萄的反季節(jié)栽培技術(shù)中特別強(qiáng)調(diào)的,這是因?yàn)樗幌袷卟碎L(zhǎng)出了葉子就有了產(chǎn)量,而是不僅要長(zhǎng)葉子,又要開花結(jié)果,還要果實(shí)成熟,所以需要更多面更仔細(xì)地處理。因此,試驗(yàn)人員采用大棚套小棚,并在小棚中配備加溫設(shè)備,以提高葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的溫度,庫(kù)華葡萄在冬季的正常生長(zhǎng)發(fā)育。
果蔬儲(chǔ)藏需要注意什么
據(jù)了解,試驗(yàn)人員正著手制定一套系統(tǒng)化、科學(xué)化的葡萄反季節(jié)種植的技術(shù)規(guī)程并推廣,實(shí)現(xiàn)新鮮葡萄更廣泛的冬季供應(yīng),推動(dòng)果農(nóng)增收發(fā)展進(jìn)程。不過,除了反季節(jié)栽種能實(shí)現(xiàn)冬季葡萄供應(yīng)外,已經(jīng)為多家果蔬企業(yè)反季節(jié)銷售提供指導(dǎo)和協(xié)助服務(wù)的庫(kù)華制冷認(rèn)為,為旺季采收后的葡萄建設(shè)氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存更是果農(nóng)們實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售、達(dá)到增收的重要途徑。

氣調(diào)冷庫(kù)又稱氣調(diào)庫(kù)或氣調(diào)保鮮庫(kù),一般由氣密庫(kù)體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2,氣體自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)構(gòu)成。

從氣調(diào)冷庫(kù)的設(shè)施構(gòu)成上,我們可以看出溫度控制也是果農(nóng)使用氣調(diào)冷庫(kù)時(shí)需要注意的。不過,與反季節(jié)栽培的升溫促進(jìn)葡萄成熟不同,氣調(diào)冷庫(kù)的溫度控制是降溫抑制葡萄的過度成熟造成腐敗。同時(shí),氣調(diào)冷庫(kù)被果農(nóng)應(yīng)用于實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售的突出特點(diǎn)就在于除了相同于普通保鮮冷庫(kù)穩(wěn)定的低溫儲(chǔ)存環(huán)境外,氣調(diào)冷庫(kù)的氣調(diào)設(shè)備能精準(zhǔn)調(diào)控儲(chǔ)存環(huán)境的氣密氣體成分,加強(qiáng)抑制葡萄成熟腐敗的進(jìn)程,從而限度內(nèi)保持更好的新鮮度和實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)的保鮮期,達(dá)成更好的經(jīng)濟(jì)增收。如,庫(kù)華制冷為江西某果蔬基地設(shè)計(jì)建造的獼猴桃氣調(diào)冷庫(kù)在企業(yè)的規(guī)范管理下,該氣調(diào)冷庫(kù)實(shí)現(xiàn)了獼猴桃12個(gè)月時(shí)間的保鮮期,得到了該企業(yè)的高度肯定。據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)證明,氣調(diào)貯藏比普通保鮮通??裳娱L(zhǎng)貯藏期 0.5-1倍;氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬,出庫(kù)后先 從";休眠";狀態(tài)";蘇醒";,這使果蔬銷售貨架期可延長(zhǎng)21-28天,是普通保鮮庫(kù)的3-4 倍。
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氣調(diào)冷庫(kù)對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定和庫(kù)內(nèi)氣密穩(wěn)定的極高要求,才能發(fā)揮氣調(diào)貯藏的優(yōu)勢(shì)。因此,氣調(diào)冷庫(kù)不能像普通保鮮冷庫(kù)那樣頻繁開啟進(jìn)出貨,需遵循“整進(jìn)整出”的原則,也更符合葡萄、獼猴桃、蘋果等高附加值水果經(jīng)銷果農(nóng)們的反季節(jié)營(yíng)銷規(guī)劃。