寧波餐飲冷藏庫建造推薦

時間：2016-12-22編輯：庫華制冷瀏覽：

庫華制冷，榮獲2012年中國優(yōu)勢食品，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)設備推薦品牌，榮獲全國冷鏈物流定點聯(lián)系企業(yè)，中國冷鏈金牌服務商，浙江省重質(zhì)量守誠信雙優(yōu)單位，浙江制冷學會會員。主要致力于醫(yī)藥、食品、物流、化工、科研等行業(yè)的冷庫建設。
冷凍調(diào)理食品是冷凍食品五大類之一，是繼冷凍畜產(chǎn)品、冷凍禽產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷凍果蔬產(chǎn)品之后，又一個冷凍食品的主要大類。冷凍調(diào)理食品的種類主要有點心、分割肉、肉質(zhì)品類、調(diào)味配菜類等。
小包裝分割肉是伴隨著冷藏和凍藏技術(shù)的普及而出現(xiàn)的，肉聽過冷卻、預冷、包裝、速凍，使肉溫低于-15℃，庫華制冷后送入冷庫冷藏，庫溫-18℃~-23℃，相對濕度95%~98%，空氣自然循環(huán)。速凍肉糜制品等在-18℃時可貯藏6個月以上，制品的口感和風味基本保持不變，具有良好的彈性和鮮嫩度。