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生鮮電商年貨節(jié)將開"撕"誰會成為終極贏家

時間：2016-12-16編輯：庫華制冷瀏覽：


春節(jié)將至，電商們繼&ldquo；雙11&rdquo；&ldquo；雙12&rdquo；后又一場營銷戰(zhàn)&ldquo；電商年貨節(jié)&rdquo；，帶著暗暗較勁的殺氣又要熱氣騰騰地來啦！置辦年貨是春節(jié)前必不可少的活動，除了到店里細細挑選，我們通過電商平臺置辦年貨的情況也越來越多。同時，隨著人們生活水平的提高和消費習慣的改變，生鮮年貨競爭在今年的電商平臺年貨節(jié)營銷戰(zhàn)中也必將更加激烈。
生鮮年貨指的是未經(jīng)烹調、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。目前電商平臺上在售的生鮮年貨主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點。因生鮮商品的特殊特點，在儲藏、運輸、配送過程中都需要全程冷鏈，保持適宜的低溫環(huán)境保鮮，才能確保到達我們消費者手上的商品品質。
生鮮商品示意圖
所以，除具備優(yōu)質的生鮮供應鏈，生鮮配送冷鏈的完整性對各大電商平臺和尤其生鮮電商平臺都至關重要。如資本雄厚的大平臺如京東等為解決冷鏈配送，劉強東曾表示，要在3年內(nèi)投資100億，建設生鮮的冷藏冷凍倉配一體化網(wǎng)絡。也有更多生鮮平臺傾向于選擇與第三方冷鏈物流中心等合作節(jié)省冷鏈投入成本，如庫華制冷為榮慶集團上海榮慶國際儲運有限公司的大型倉儲物流中心冷庫就是作為第三方冷鏈物流中心，能提供運輸、配送、倉儲于一體的冷鏈供應鏈服務。
生鮮供應鏈示意圖
第三方冷鏈物流是隨著冷凍冷藏行業(yè)的迅速發(fā)展而快速興起和發(fā)展起來的。冷凍冷藏生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)和節(jié)約成本，把原來屬于自己處理的冷鏈物流活動，以合同方式委托給專業(yè)冷鏈物流服務企業(yè)，同時通過信息系統(tǒng)與冷鏈物流企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達到對冷鏈物流全程管理控制的一種冷鏈物流運作與管理方式。庫華制冷在與包括榮慶物流、宅急便、達緣、大田物流等在內(nèi)的多個冷鏈中心設計施工中，也深感建設第三方冷鏈物流中心的需求旺盛。原本的普貨物流中心隨著冷凍冷藏行業(yè)的快速發(fā)展，根據(jù)自身業(yè)務定位及發(fā)展，改造升級原有物流中心架構。除選擇專業(yè)的冷鏈工程商合作施工改造，培養(yǎng)發(fā)展冷鏈專業(yè)人才也是第三方冷鏈物流中心更好建設自身冷鏈物流中心規(guī)模的重要部分。