酒店冷庫(kù)工程要點(diǎn)介紹：

酒店冷庫(kù)安裝其實(shí)也屬于種食品冷庫(kù)，酒店冷庫(kù)是隨著餐飲冷庫(kù)的發(fā)展而誕生的，酒店冷庫(kù)主要用于保鮮貯藏酒店常用食品，例如；蔬菜、肉類(lèi)、干果類(lèi)、酒類(lèi)、水果等，對(duì)于肉類(lèi)冷庫(kù)的溫度要求比較低，其他物品的保鮮溫度大概都在0℃以上，具體的保鮮溫度根據(jù)物品的的不同而有所差異。

酒店冷庫(kù)安裝工程在建造時(shí)要注意哪些方面，下面小編給大家來(lái)介紹下要注意的幾點(diǎn)：

1.選擇合適的安裝位置，根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所來(lái)決定，酒店冷庫(kù)安裝通常是選擇裝配式冷庫(kù)，般酒店都會(huì)有倉(cāng)庫(kù)，冷庫(kù)可以直接安裝在倉(cāng)庫(kù)里面，如果場(chǎng)地允許的情況下可以建土建冷庫(kù)。

2.與酒店廚房距離問(wèn)題，通常倉(cāng)庫(kù)都選擇靠廚房較近的位置，因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)會(huì)影響食品的運(yùn)輸，為了方便快捷，因此酒店冷庫(kù)安裝建造要更好的選擇離廚房較近的位置。

3.冷庫(kù)設(shè)備的穩(wěn)定性，通常酒店安裝是保鮮冷庫(kù)，保鮮冷庫(kù)貯藏的食品較多，因此定要考慮到冷庫(kù)設(shè)備的穩(wěn)定性，保證正常的運(yùn)行、性能好。

4.經(jīng)濟(jì)要求，例如；冷庫(kù)設(shè)備選擇、冷庫(kù)材料選擇、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門(mén)等配件選擇，還要考慮經(jīng)濟(jì)性、而且以減少成本，來(lái)達(dá)到冷庫(kù)安裝性價(jià)比的要求。

目前市場(chǎng)上酒店冷庫(kù)安裝工程已經(jīng)越來(lái)越普遍，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店隨處都是，而酒店冷庫(kù)安裝建造發(fā)展為酒店行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更好的優(yōu)越條件