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果蔬保鮮冷庫建設需求旺盛 監(jiān)管制度更嚴格完善
時間：2017-05-08編輯：庫華制冷瀏覽：
隨著科技的發(fā)展和物質水平的提高，源于19世紀的果蔬保鮮技術也在不斷的摸索中進步著，為改善果蔬質量和鹽朝果蔬期限提供了更多的可能性。專注制冷10余年的庫華制冷發(fā)現(xiàn)，當生鮮產(chǎn)品的品質得到越來越多消費者的認可，市場對果蔬保鮮冷庫的建設需求數(shù)量也增長趨勢明顯，同時國家相關部門對果蔬等生鮮產(chǎn)品的質量要求管理及監(jiān)管制度也越來越嚴格和完善。
例如，近日《遼寧省農產(chǎn)品質量安全條例》由省人大常委會審議通過，將于6月1日起正式施行。其中，《條例》規(guī)定，單位和個人嚴禁收購、貯存、運輸不符合農產(chǎn)品質量安全標準的農產(chǎn)品的，或使用不符合國家強制性技術規(guī)范的保鮮、防腐等添加劑以及包裝材料等物質的，由農業(yè)行政主管部門責令限期改正，對不符合農產(chǎn)品質量安全標準和被污染的農產(chǎn)品無害化處理或者監(jiān)督銷毀，并對個人處2000元罰款，對單位處2萬元罰款。
果蔬保鮮的核心在于在一定時期內保持果蔬產(chǎn)品的質量不變，包含商品質量和經(jīng)濟質量。通過庫華制冷設計建造的果蔬保鮮冷庫冷鏈項目仍處于逐漸增長趨勢，而這些冷庫冷鏈設施的建設都是為了保持果蔬特有風味，使得果蔬產(chǎn)品從采收、貯藏、運輸、配送、銷售的過程中的腐敗進程得到有效控制，極大程度地從物理角度保鮮保質，實現(xiàn)果蔬產(chǎn)品商品價值和經(jīng)濟價值的雙贏。
庫華制冷在接觸有果蔬保鮮冷庫冷鏈建設需求的企業(yè)時，都會跟負責人深入溝通用庫需求，量身定制建設方案并專業(yè)施工。除了常見的建設類型有普通保鮮冷庫和氣調保鮮冷庫，隨著企業(yè)的更高保鮮要求和冷鏈技術的完善，目前減壓保鮮技術也是一種獨特的貯藏保鮮果蔬產(chǎn)品的技術。
減壓保鮮特點一：貯藏時間長
由于減壓貯藏除具有冷藏和類似氣調貯藏的效果外，還有利于組織細胞中有害物質如乙烯、乙醇等揮發(fā)性氣體的排出，所以減壓貯藏可比普通冷藏大大延長果蔬的貯藏期限。
減壓保鮮特點二：&ldquo；三快&rdquo；保鮮強
減壓保鮮的&ldquo；三快&rdquo；保鮮特點指的是減壓保鮮技術具有減壓降溫速度快、降氧速度快及脫除有害氣體成分快的三個特點。這個&ldquo；三快&rdquo；的特點能更有效地減少采摘后的果蔬產(chǎn)品的自然腐敗情況，也就是說在減壓條件下，果蔬的田間熱、呼吸熱得到了更快的散出，同時庫內密閉環(huán)境下的氣體成分環(huán)境快速達到了適宜的規(guī)定的氣體成分環(huán)境。因此，減壓保鮮技術保鮮的果蔬產(chǎn)品就有更好的果蔬新鮮度和更長的果蔬保鮮期了，也為更好的出庫貨架期提供了更多的可能性。
不論是普通保鮮冷庫，氣調保鮮冷庫還是減壓保鮮冷庫，庫華制冷提醒，果蔬產(chǎn)品的保鮮除配備專業(yè)規(guī)范的冷庫冷鏈設施，用戶企業(yè)也應加強冷庫管理人員的規(guī)范管理冷庫，使得保鮮效果得到更大化的保障。
果蔬保鮮的核心在于在一定時期內保持果蔬產(chǎn)品的質量不變，包含商品質量和經(jīng)濟質量。通過庫華制冷設計建造的果蔬保鮮冷庫冷鏈項目仍處于逐漸增長趨勢，而這些冷庫冷鏈設施的建設都是為了保持果蔬特有風味，使得果蔬產(chǎn)品從采收、貯藏、運輸、配送、銷售的過程中的腐敗進程得到有效控制，極大程度地從物理角度保鮮保質，實現(xiàn)果蔬產(chǎn)品商品價值和經(jīng)濟價值的雙贏。
庫華制冷在接觸有果蔬保鮮冷庫冷鏈建設需求的企業(yè)時，都會跟負責人深入溝通用庫需求，量身定制建設方案并專業(yè)施工。除了常見的建設類型有普通保鮮冷庫和氣調保鮮冷庫，隨著企業(yè)的更高保鮮要求和冷鏈技術的完善，目前減壓保鮮技術也是一種獨特的貯藏保鮮果蔬產(chǎn)品的技術。
減壓保鮮特點一：貯藏時間長
由于減壓貯藏除具有冷藏和類似氣調貯藏的效果外，還有利于組織細胞中有害物質如乙烯、乙醇等揮發(fā)性氣體的排出，所以減壓貯藏可比普通冷藏大大延長果蔬的貯藏期限。
減壓保鮮特點二：&ldquo；三快&rdquo；保鮮強
減壓保鮮的&ldquo；三快&rdquo；保鮮特點指的是減壓保鮮技術具有減壓降溫速度快、降氧速度快及脫除有害氣體成分快的三個特點。這個&ldquo；三快&rdquo；的特點能更有效地減少采摘后的果蔬產(chǎn)品的自然腐敗情況，也就是說在減壓條件下，果蔬的田間熱、呼吸熱得到了更快的散出，同時庫內密閉環(huán)境下的氣體成分環(huán)境快速達到了適宜的規(guī)定的氣體成分環(huán)境。因此，減壓保鮮技術保鮮的果蔬產(chǎn)品就有更好的果蔬新鮮度和更長的果蔬保鮮期了，也為更好的出庫貨架期提供了更多的可能性。
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