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各地休漁期提前結(jié)束，使用海鮮冷庫(kù)調(diào)供需平衡

時(shí)間：2017-05-04編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
據(jù)庫(kù)華制冷了解，山東省2017較以往提前一個(gè)月進(jìn)入休漁期，這也意味著如何在接下來(lái)四個(gè)月的時(shí)間平衡海鮮市場(chǎng)供需是交給海鮮企業(yè)及政府相關(guān)部門的一大考驗(yàn)。目前，市場(chǎng)上如皮皮蝦、梭子蟹等海鮮產(chǎn)品的價(jià)格并沒(méi)有因休漁期到來(lái)而出現(xiàn)明顯的價(jià)格上漲現(xiàn)象，這跟海鮮經(jīng)營(yíng)企業(yè)采用保鮮冷庫(kù)貯藏保鮮海鮮產(chǎn)品以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需平衡有很大關(guān)系。
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海鮮保鮮冷庫(kù)又被稱為海鮮冷凍庫(kù)，這是因?yàn)橘A藏保鮮海鮮的冷庫(kù)庫(kù)溫通常為-18~-20℃，部分如金槍魚冷庫(kù)庫(kù)溫可達(dá)-60℃及以下，保鮮的海鮮產(chǎn)品處于凍結(jié)狀態(tài)。海鮮冷凍庫(kù)能實(shí)現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間貯藏，如通常3-6個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的，所以我們不難看出，采用冷庫(kù)平衡海鮮產(chǎn)品接下來(lái)四個(gè)月的供需平衡和保障提升經(jīng)濟(jì)收益是簡(jiǎn)單、可靠、可行的。

另外，除山東省的休漁期提前結(jié)束，天津市的捕撈漁船也于5月1日起停止了漁業(yè)捕撈作業(yè)，實(shí)施伏季休漁方案。除本地市場(chǎng)海鮮采用海鮮冷凍庫(kù)貯藏延長(zhǎng)供貨期外，外來(lái)海鮮產(chǎn)品也將進(jìn)入天津市完成本地產(chǎn)與外來(lái)貨的市場(chǎng)過(guò)渡和融合，滿足市民們的海鮮購(gòu)買需求。

外來(lái)海鮮產(chǎn)品進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)售賣也是需要經(jīng)過(guò)全國(guó)冷鏈保鮮才能實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域銷售的，也是需要使用海鮮速凍庫(kù)、海鮮冷凍庫(kù)、海鮮冷藏庫(kù)等海鮮保鮮用的冷庫(kù)的。這是因?yàn)楹ｕr屬于生鮮產(chǎn)品，常溫下易腐敗變質(zhì)，只有從捕撈、加工、分揀貯藏、運(yùn)輸、銷售、配送等到達(dá)消費(fèi)者手上的任一環(huán)節(jié)都處于規(guī)定的低溫環(huán)境下才能庫(kù)華海鮮產(chǎn)品的新鮮度。例如，庫(kù)華制冷為榮慶物流上海公司建設(shè)的冷鏈倉(cāng)庫(kù)就為榮慶物流的覆蓋長(zhǎng)江三角洲的普貨、生鮮產(chǎn)品物流提供了強(qiáng)有力的硬件設(shè)施保障，穩(wěn)定低溫、高效制冷、環(huán)保節(jié)能。
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不管本地市場(chǎng)還是外來(lái)市場(chǎng)的海鮮產(chǎn)品供應(yīng)，庫(kù)華制冷提醒相關(guān)海鮮經(jīng)營(yíng)企業(yè)，一定要嚴(yán)格遵循海鮮保鮮貯藏規(guī)范，建設(shè)對(duì)應(yīng)的冷庫(kù)冷鏈設(shè)施，提供給消費(fèi)者高新鮮度的海鮮產(chǎn)品，讓海鮮市場(chǎng)平穩(wěn)健康地渡過(guò)休漁期。當(dāng)然，非休漁期時(shí)的海鮮產(chǎn)品儲(chǔ)藏也建議使用海鮮冷庫(kù)貯藏運(yùn)輸，有效減少捕撈后腐損率，提升商品價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推動(dòng)海鮮產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。